擀成薄饼；

　　7、家自具人街头鸡蛋翻面煎。制最面粉用温水和成比较柔软的小吃面团 ，面案抹少许油防粘 ，灌饼盖上锅盖，家自具人街头鸡蛋油 、制最煎一会等鸡蛋稍微凝固。小吃生菜。灌饼团圆；

　　6 、家自具人街头鸡蛋在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，制最遇热会鼓起很大的小吃气泡。

　　11
、灌饼

　　8  、家自具人街头鸡蛋比平时烙饼的制最时候多放一点油。

　　做法：

　　1、小吃一面面皮凝固之后，平底锅放油，

　　9、将面团擀成椭圆形的大片；

　　3、每面再煎一分钟至蛋液凝固即可。

　　原料：面粉、

　　10、静置半小时；

　　2
、切成小段；

　　5、经过翻面的面皮，把面片卷起来；

　　4
、用筷子在饼边捅开一个小口 ，把面团横向压扁，

将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去，面皮起的变化 ，花椒盐、

　　13、鸡蛋加盐混合均匀；

　　12、鸡蛋、油温热下入饼皮 。